La cuisine de Christine

Keverj el kb. 3 ek. mustárt, 2 ek mézzel, 2 ek olivaolajjal, fűszerezd bátran (én borsot, vegetát és provence-i fűszerkeveréket használtam). Kutyuld össze és mehet bele egy egész szárnyas mellehúsa apróra vágva (kb. 1/2 kg).Hagyd egy állni kb. 15-20 percet, majd mehet tepsibe,…

XXII.-ik VKF! fordulóban az egytálételeké volt a főszerep, a háziasszony pedig Mézesmadzag.Törtem a fejemet, és rájöttem, hogy napjainkban leginkább az egytálételeké a főszerep, ha főzésre szánom magam, így feladtam a leckét apának is. Gondolkodjon, mit főzzek holnap ebédre,…

Azon filoztam ma délelőtt, hogy mit csináljak ebédre, ami darálthusis. Merthogy ez akadt a kezembe a fagyasztót kinyitva, és már felolvadva várt rám, hogy kezdjek vele valamit...Először fasírtban és társaikban gondolkodtam, de rájöttem, hogy köretnek nem tudnék mit tenni mellé,…

Na ez az étel csak úgy jött, teljesen kútfejből, amit találtam itthon :)Kellett hozzá:- csirkecomb (kifiléztem és lebőröztem)- mirelit vegyeszöldség (én zöldorsó és bébirépa keverékét használtam)- mindenféle fűszer (só, bors, provence-i fűszerkeverék)- tejszín, tejföl…

Szeretem ezt az ételt pulykacombból csinálni. Nem lesz száraz, ha kisül, viszont gyorsan is kész van.Végy 1 filézett felső pulykacombot és vágd apró darabokra. Keverj össze egy tálban 3-3 evőkanál mézet, darált diót és olajat. Adj még hozzá sót, borsot, ízlés szerint és…

Imádom a főzelékeket, tekintet nélkül még a finomfözit is megeszem :)Lassan itt a szezonja a friss karalábénak, íme egy tuti ötlet, hogyan lehet felhasználni, bár én nyersen is megeszem :)- 2 közepes karalábé- 1 vöröshagyma- 1 ek cukor- 2-2 ek vaj és olaj- 2 ek liszt- 2 dl…

A kocsonya hagyományos magyar téli étel.Kocsonya a kúltúrában A miskolci közmondások közül országosan ismertté vált a „Pislog, mint a miskolci kocsonyában a béka”. Ennek eredete: Még a hűtőszekrény feltalálása előtti időben, amikor a pincében tárolták a hűtést…

"Aki magyar, addig eszik, Míg a koporsóba teszik." Bár a magyarok a franciáktól tanulták el a cukrászsütemények készítését, az osztrákoktól a házi tésztákét, tésztaféléink igazi gasztronómiai büszkeségeink. Az első cukrászda a XVIII. század közepén nyílt…